2-acetil pirrolo CAS 1072-83-9 Cristalli fini da grigio chiaro a giallo chiaro. Aroma di pane. Il punto di fusione è di 90°C e il punto di ebollizione è di 220°C. Solubile in acqua, acido, etanolo ed etere.
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nome del prodotto |
2-acetil pirrolo |
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Formula |
C6H7NO |
Peso molecolare |
192.44 |
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CAS NO. |
109.13 |
Quantità |
500 kg |
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Elementi |
Specifica |
Risultati |
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Aspetto esteriore |
Dal bianco al beige |
Conforme |
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Saggio |
99% | 99,28% |
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CONCLUSIONE |
Il risultato è conforme allo standard |
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Punto di fusione 88-93°C (lett.)
Punto di ebollizione 220°C(lett.)
Densità 1.1143 (stima approssimativa)
Indice di rifrazione 1.5040(stima)FEMA3202|METIL2-PIRROLILCHETONE
Punto di infiammabilità 220°C
Condizioni di stoccaggioSigillatoasciutto,Temperatura ambiente
MorfologiaCristallinoPolvere
Coefficiente di acidità (pKa) 14,86±0,50 (previsto)
ColoreWhitetobeige
utilizzato negli aromi alimentari
Utilizzato nei gusti caffè, tè, nocciola e noci
